茶葉品質的穩(wěn)固提升，往往醞釀著新一輪的蝶變升級。
7月6日，第二屆“寧德杯”品牌商品茶比賽暨寧德市制茶大師、制茶能手評選活動在福建寧德舉辦。在這場創(chuàng)新的茶葉技能大比武中，擁有“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強縣”“全國紅茶重點產(chǎn)區(qū)”等諸多榮譽稱號的壽寧脫穎而出，再次憑實力“出圈”。這一曾經(jīng)藉藉無名的閩東小城，正依托著上乘的茶葉品質，揚名中國，走向世界。
△比賽現(xiàn)場（“說茶”攝）
因茶致富，因茶興業(yè)。茶作為壽寧鄉(xiāng)村振興的重要抓手，對其釋放的利好隨處可見。透過寧德這場賽事，可以看到壽寧茶產(chǎn)業(yè)的哪些發(fā)展？
“寧德杯”品牌商品茶比賽，顧名思義，其參賽茶樣必須是當年生產(chǎn)并已包裝上市銷售的商品茶。本次比賽共征集到白毫銀針、白牡丹、貢眉、花香白茶、傳統(tǒng)紅茶、創(chuàng)新紅茶、壽寧烏茶、綠茶、烏龍茶9個系列茶樣。可見，此次不僅突破常規(guī)的選樣形式，采用在市場上流通的商品茶進行評比，確保了茶葉從產(chǎn)品到樣品到商品的貫通，且征樣范圍廣。
賽事形式雖有所創(chuàng)新，但其檢驗茶葉的核心標準仍是品質。在這場群英薈萃的賽事中，壽寧憑借其優(yōu)良的茶葉品質收獲一眾獎項。據(jù)統(tǒng)計，壽寧共在本次比賽中攬獲2個茶王、10個特別金獎、14個金獎、37個銀獎，涵蓋白牡丹、貢眉、花香白茶、傳統(tǒng)紅茶、創(chuàng)新紅茶、壽寧烏茶、綠茶、烏龍茶8種茶樣，在獲獎名單中占比近半數(shù)。
△參賽商品茶（“說茶”攝）
2023年，壽寧茶園面積17.67萬畝，產(chǎn)量2.27萬噸，毛茶產(chǎn)值16.3億元，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值49.5億元。壽寧茶類眾多，產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大，一向為大眾所知?，F(xiàn)今，這場商業(yè)茶比賽進一步佐證，壽寧茶葉“有量”更“有質”，且其現(xiàn)已順利通過市場的檢驗，發(fā)展前景廣闊。
△壽寧茶園（壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心供圖）
茶葉的規(guī)模和品質得到雙重肯定，這是壽寧能持續(xù)擴寬茶葉市場版圖的有力證明。從去年開始，壽寧茶葉的足跡便不斷覆蓋廣州、北京、廈門等地，今年初，“壽寧烏茶”品牌系列產(chǎn)品被列為馬達加斯加共和國駐華大使館指定用品，助力壽寧茶葉走出國門，香飄世界。
△馬達加斯加共和國駐華大使羅班松·讓·路易(右)頒發(fā)榮譽證書（“說茶”攝）
產(chǎn)業(yè)發(fā)展非一日之功，細數(shù)壽寧發(fā)展軌跡，其發(fā)展至今，離不開政府幫扶。近年來，壽寧縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為民生工程、民心工程、“一號工程”來抓，聚焦“品種、品質、品味、品牌”四輪驅動戰(zhàn)略，不僅制定優(yōu)惠政策，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司+基地”的模式推進生態(tài)茶園建設和品種改植，讓地方茶樹品種結構由原來的福云六號為主的單一品種向多品種方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構得到進一步優(yōu)化；還開展壽寧烏茶制作工藝研究、技術培訓與生產(chǎn)推廣，探索出壽寧烏茶的制作工藝流程與品質標準，為壽寧構建基礎牢、韌性足的茶產(chǎn)業(yè)集群奠定了堅實基礎。
壽寧在本次寧德商品茶比賽中，成果豐碩，但其僅是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就一隅，壽寧的發(fā)展并不會止步于此，期待其能在新時代中，再創(chuàng)茶業(yè)輝煌。
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